Hierbij een overzicht van de werkzame vitamines, mineralen en sporenelementen die in duindoorn voorkomen.

VITAMIN A AND CAROTENOIDS
Vitamine A is een groep van antioxidantverbindingen die een belangrijke rol spelen bij het gezichtsvermogen, de groei van de botten en een gezond immuunsysteem. Vitamine A draagt ook bij aan de algemene gezondheid van de ogen, slijmvliezen en helpt de huid effectief beschermen tegen bacteriėn en virussen, terwijl het risico op ontstekingen, ademhalingsproblemen en andere infectieziekten worden verminderd. Duindoorn bevat een hogere concentratie aan vitamine A dan alle andere bronnen. Hij bevat 3 keer meer vitamine A dan wortels. De duindoorn bevat acht verschillende soorten carotenoïden. De meest actieve is ß (bèta)caroteen, van waaruit retinol vitamine A vormt. Recente studies hebben bewezen dat carotenoïden de werking van kankerverwekkende substanties die verantwoordelijk zijn voor de vorming van kwaadaardige tumoren, kunnen bestrijden.

B- VITAMINES
Vitamine B is een verzamelnaam voor acht vitamines die belangrijk zijn voor lichaamsfuncties zoals celregeneratie en de aanmaak van rode bloedcellen. Deze wateroplosbare vitamines worden gemakkelijk afgebroken tijdens het koken of bewerken van voedsel. Zij dragen bij aan gezond haar, een gezonde huid en ogen, en spelen een belangrijke rol in de gezondheid en de ontwikkeling van een foetus. Omdat B-vitamines wateroplosbaar zijn kan het lichaam ze wel gebruiken, maar niet opslaan. Dit betekent dat u uw lichaam constant moet aanvullen met voedsel of supplementen die rijk zijn aan B-vitamines. Een tekort aan bepaalde B-vitamines kan het volgende veroorzaken: anemie, vermoeidheid, gebrek aan eetlust, buikpijn, depressie, stijfheid en tintelend gevoel in de armen en benen, spierkrampen, luchtweginfecties, haarverlies, eczeem, slechte groei bij kinderen en aangeboren afwijkingen. Bij een eventuele zwangerschap zouden vrouwen moeten overwegen om supplementen met foliumzuur of folaat (B9) in te nemen om het risico op een open ruggetje bijvoorbeeld bij de baby te verkleinen.